お
品
書
き
MENU
最高級の国産黒毛和牛A5ランクの牛肉を取り扱っております。
美味しいお料理に舌鼓してはいかがでしょうか。また、牛肉にあうワインも豊富にご用意しております。
しっとりお食事になりたい方には、個室も準備しております。
※価格は税込です。
一品料理
A la carte- センマイ
- 1,100円
- 茹でたセンマイの皮を剥いでごま油、塩で味付けしてます。
チョジャン酢味噌がお勧めです。
- 炙り牛ハツ刺し
- 1,100円
- 歯応えのある食感がクセになります。
よく炙ってからお召し上がり下さい。
- 炙りユッケ
- 1,900円
- 赤身と脂身のバランスが取れた、部位を厳選。
自家製ダレで和えたユッケを炙ってからお召し上がりください。
- 納豆炙りユッケ
- 2,200円
- 料理長お勧めの光肉でしか食べられない逸品です。
前菜
Appetizer- 光肉サラダ
- 980円
- 鮮度高いごま油と佐賀から取り寄せた塩のサラダです。
- 光肉サラダ（ハーフ）
- 500円
- 光肉特製キムチ
- 800円
- 当店自慢のコクのある白菜キムチです。
- 光肉特製うめキムチ
- 500円
- 大粒の梅をじっくり時間をかけた自家製梅キムチです。
- キムチ盛り合わせ
- 1,000円
- ナムル盛り合わせ
- 900円
- 山芋キムチ
- 800円
- ほうれん草ナムル
- 600円
- もやしナムル
- 500円
焼肉のお供
with Yakiniku- サンチュ
- 600円
- にんにく焼き
- 700円
- 青唐辛子
- 300円
- 酢と青唐辛子
- 300円
- チャンジャ
- 700円
- 韓国のり
- 500円
光肉で最高のおもてなし、
選りすぐりの牛肉のお味をご堪能ください。
※価格は税込です。
当
店
お
す
す
め
Recommend
- 特選炙り寿司
- 1貫 800円
- シャリと和牛が口の中でトロける贅沢な一品です。
担当スタッフが炙らせて頂きます。
※2貫からのご注文になります。
- 炙り厚切りレバー
- 2,100円
- 一日数量限定ですので、スタッフにお尋ね下さい。
その日に仕入れた新鮮なレバーを使用しています。
- 炙り薄切りレバー
- 1,800円
- 一日数量限定ですので、スタッフにお尋ね下さい。
その日に仕入れた新鮮なレバーを使用しています。
- 光肉炙りハラミ
ガーリックバターor九条ネギ
- 150グラム
- 3,200円
- 200グラム
- 4,200円
- 300グラム
- 5,600円
- ハラミの美味しい部分を表面を炙りカットして、
お客様のお好みの焼き加減でお召し上がり下さい。
お好みで特製ポン酢でお召し上がり下さい。
- タンゲタ
- 1,500円
- タンの付け根の部分で、弾力が強く歯応えのある部位です。
- 並タン塩
- 2,200円
- 醤油タン
- 2,200円
- タンを特選醤油ダレと絡めた一品です。
- 厳選 上タン塩
- 2,800円
- タンの美味しい部分を綺麗にカットした一品です。
- 極 厚切り極上牛タン
- 3,300円
- タンの中でも希少な部分を厚切りにしました。
- 塩タン用ネギ
- 300円
- 深谷ねぎと塩とごま油で味付けをしています。
厳
選
黒
毛
和
牛
Carefully selected
料理長が厳選した黒毛和牛を使用しております。
濃厚な油の甘みと赤身の上品なバランスをお愉しみください。
- 特選上ロース
光肉特製ニラだれでぜひお試しください
- ランプ
- 2,400円
- 脂と赤身のバランスが非常に良く、柔らかく味わいが上品です。
- シンシン
- 2,700円
- ランプ、イチボと同様に上ロースと呼ばれる部位です。赤身で歯応えがあり、ジューシーなお肉です。
- イチボ
- 2,900円
- 牛の尻尾の後ろにある部位です。
サーロインの様な霜降りの入った、脂身の程よい甘味のあるお肉です。
- カイノミ
- 2,200円
- ヒレとバラが合わさった様な部位です。
両部位特有の赤身と脂の良い所を兼ね備えたお肉です。
- ハラミ
- 1,500円
- 赤身の様に旨みも味も濃く、脂身が少なめであっさりとしたお肉です。
- サガリ
- 1,600円
- ハラミ同様にホルモンの仲間で肉質が柔らかく、
適度な脂が入っている赤身肉に近い味わいです。
- 上ハラミ
- 2,200円
- 通常のハラミよりもさらにやわらかく、さらりとした上品なお肉です。
- ハラミステーキ（120g）
- 2,600円
- ダイナミックに焼いて豪快にカット。
周りを香ばしく焼き、中はレアーがお勧めです。
ガーリックバターを添えています。
- 特上厚切りハラミ
- 2,500円
- ハラミの中でも希少な部位を厳選し使用しています。
厚切りですがアッサリと頂けるお肉です。
- 光肉カルビ
- 1,450円
- 当店自慢の食べやすいカルビです。
盛
り
合
わ
せ
Assorted platter
- ホルモン盛り合わせ
- 1,400円
- ミノ、シマチョウ、ハツ、レバーの盛り合わせです。
- 赤身 3種盛り
- 3,400円
- 料理長が厳選した、その日のお勧めの赤身をお試し頂けます。
- 赤身 3種盛り ハーフ
- 1,700円
- タン 3点盛り
- 3,500円
- 極 厚切り極上タン、厳選上タン塩、醤油タンの盛り合わせです。
- タン 3点盛り ハーフ
- 1,750円
ホ
ル
モ
ン
Beef Gut
- ミノ（塩・特製味噌・タレ）
- 980円
- シマチョウ（塩・特製味噌・タレ）
- 980円
- ハツ（塩・特製味噌・タレ）
- 980円
- レバー（塩・特製味噌・タレ）
- 980円
鶏
肉
Chicken
- もも肉（塩・特製味噌・タレ）
- 980円
- 宮崎県産の鶏肉を使用しています。
- セセリ（塩・特製味噌・タレ）
- 980円
- 宮崎県産の鶏肉を使用しています。
セセリは弾力のある食感に脂の乗った旨みが特徴です。
※価格は税込です。
お食事
Rice- ライス
- 小・300円
中・400円
大・500円
- 土鍋ご飯
- 一合 800円
- 40分程度のお時間を頂いております。
早めのご注文をお願い致します。
ごはんのお供
- 生卵
- 200円
- 納豆
- 300円
- 冷麺
- 1,500円
- 牛骨と鶏ガラのスープは、スッキリとした美味しさで〆にピッタリです。
コシのある麺はスープに合わせて特注した特製麺です。
- ハーフ冷麺
- 800円
- 石焼ビビンバ
- 1,500円
- 石焼ユッケビビンバ
- 2,800円
ご提供にお時間がかかります。
スープ
Soup- たまごスープ
- 600円
- わかめスープ
- 600円
- わかたまスープ
- 700円
- ユッケジャンスープ
- 1,200円
- 野菜スープ
- 800円
デザート
Dessert- 杏仁豆腐
- 600円
- 当店名物、締めの一品です。
- 柚子シャーベット
- 600円
- 締めにピッタリなサッパリの一品です。
- 季節のアイスクリーム
- 600円
- 季節に合わせたアイスクリームです。
コ
ー
ス
の
ご
案
内
Course
光肉コース
6,600円（税込）
- ・キムチ盛り
- ・ナムル盛り
- ・光肉サラダ
- ・炙りユッケ
- ・並タン塩
- ・タンゲタ(塩)
- ・光肉カルビ(特製味噌)
- ・鶏もも(特製味噌)
- ・ハラミ(タレ)
- ・5秒焼き赤身ロース二種(タレ)
- ・ご飯
光肉特選コース
8,900円（税込）
- ・キムチ盛り
- ・ナムル盛り
- ・光肉サラダ
- ・炙りユッケ
- ・厳選上タン塩
- ・タンゲタ(塩)
- ・特上厚切りハラミ(塩)
- ・光肉カルビ(特製味噌)
- ・鶏もも(特製味噌)
- ・5秒焼き特選赤身ロース二種(タレ)
- ・特上厚切りカイノミ(タレ)
- ・ご飯
各コース
＋飲み放題 3,300円（税込）
お飲み物
Drink menu※価格は税込です。
ソフトドリンク
Soft drink- 緑茶
- 600円
- 烏龍茶
- 600円
- 黒烏龍茶
- 700円
- コーン茶
- 600円
- モリンガ茶
- 600円
- コーラ
- 600円
- ジンジャエール
- 600円
- オレンジジュース
- 600円
- 順造選 白桃
- 800円
- 順造選 りんご
- 800円
麦酒
Beer- キリン一番搾り生ビール レギュラー
- 900円
- キリン一番搾り生ビール スモール
- 600円
- ノンアルコールビール GREEN's FREE
- 700円
ハイボール
Highball- オークマスター
- 900円
- ジンジャーハイボール
- 1,000円
- シングルモルトウィスキー山崎
- 1,200円
- シングルモルトウィスキー白州
- 1,200円
- 響 Japanese harmony
- 1,400円
ロック、水割り、お湯割りもできます。
サワー
Sour- 特製レモンサワー
- 900円
- 生すだちサワー
- 900円
- 梅干しサワー
- 800円
- 緑茶ハイ
- 800円
- ウーロンハイ
- 800円
- 黒ウーロンハイ
- 900円
- コーン茶ハイ
- 800円
- モリンガハイ
- 800円
マッコリ
Other- グラス マッコリ
- 900円
- マッコリ壺
- 2,800円
焼酎
Shochu- 吉四六 麦/大分
- 800円/BTL・6,300円
- 真政 麦/大分
- 900円/BTL・7,400円
- 黒霧島 芋/宮崎
- 700円/BTL・4,200円
- 㐂六 芋/宮崎
- 900円/BTL・6,300円
- チャミスル 韓国
- 1,200円
ロック、水割り、お湯割りできます。
- 割ものピッチャー
- 1,000円
果実酒
Fruit wine- 梅の宿あらごし梅酒
- 900円
- 梅の宿あらごしみかん酒
- 900円
ロック、水割り、ソーダ割りできます。
スピリッツ/リキュール
Spirits / liqueurs- クエルボ1800 メキシコ
- 1,000円
- テキーラ界を牽引し続ける存在のクエルボ社のプレミアムシリーズ！！高品質な8年～12年かけて育てたブルーアガベを100％使用した芳醇で豊かな甘みを持つスーパープレミアムテキーラの世界的な代表ブランド
- クラセアスール・テキーラ・レポサド メキシコ
- 2,000円
- クラセアスール・レポサドはメキシコ文化と伝統の象徴です。伝統的な製法で、ゆっくりと加熱されたブルーアガベから造られるテキーラは、香り高く無類の味を奏でます。
- クラセアスール・メスカル・ドゥランゴ メキシコ
- 3,000円
- メキシコはドゥランゴ州に自生する野生のアガベを原料にしており、力強いスモーキーな香りと地域特有のミネラルが豊富な土壌と天然水により生み出される深みのある味わいが特徴です。
日本酒
Sake- 特選黒松剣菱 兵庫（1合）
- 1,100円
- 黒龍 純米吟醸 福井（1合）
- 1,400円
- 麹煙 -KIKUEN- 岐阜（ボトル）
- 6,500円
- 味わい濃い"原酒"です。
一口目からの驚きとまろやかさをご堪能ください。
グラスワイン
Wine- アメリカ カリフォルニア
ナパ ハイランズ カベルネ（赤） - 1,500円
- ナパヴァレーの個性を典型的に表した味わいです。ブラックチェリー、ドライフラワー、樽の焦がした香り、ダーク・チョコレートのアロマが香り立ちます。
- フランス ボルドー
シャトー・ギロー（白） - 1,500円
- オーク樽特有の樽香が高く、レモンやグレープフルーツなど柑橘やハーブのアロマを持ち、フレッシュな果実味が気持ちの良い飲み心地を誘うワインです。
ボトルワイン赤
Bottle red- アメリカ カリフォルニア
ウッドブリッジ カベルネ/
ロバートモンダヴィ - 5,300円
- みずみずしい果実の個性と自然なバランスが調和した
柔らかくて親しみやすいワイン。カベルネ・ソーヴィニヨンならではの、ブラックチェリーやラズベリーの風味、ほのかに香る黒胡椒やスパイスのアクセント。
- アメリカ カリフォルニア
セントラルコースト
ピノノワール/カレラ - 9,500円
- 鮮やかなルビー色。ストロベリーやブラックチェリーのような果実香。
滑らかで上品な味わい。
- アメリカ カリフォルニア
ナパ ハイランズ/カベルネ - 9,500円
- 超高級ワインにも引けを取らない、リッチな味わい。お肉によく合う料理長おすすめの一本です。
- フランス ボルドー
クラヴィスオレア
サンテミリオン - 17,400円
- シャトーオーブリオンの元ワインメーカーによる
堀だしもののサンテミリオン。
- フランス ボルドー
クデュシャポー（ソルベニ 3-4-3） - 80,000円
- 元サッカー日本代表監督フィリップ・トルシエがオーナーの良く熟したメルロを完璧に表現したワイン。
美しいアロマと生き生きとした果実のニュアンス、土壌由来のタンニンは繊細でエレガント。
- アメリカ カリフォルニア
紫鈴 rindo 2020（750ml） - 38,000円
- ケンゾー エステイトのフラッグシップワイン「紫鈴」。その由来は、高貴な色である紫を葡萄に見立て、その紫が鈴なりになる畑そのものの風景をイメージして命名されました。
- アメリカ カリフォルニア
オーパス・ワン - 138,000円
- フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵とロバート・モンダヴィ氏のコラボレーションで生まれたカリフォルニアワインのトップ。
ボトルワイン白
Bottle white- アメリカ カリフォルニア
ウッドブリッジ シャルドネ/
ロバートモンダヴィ - 5,300円
- 黄色いリンゴ、シナモンやキャラメルにわずかに花のアロマを感じます。リンゴ、モモ、オーク樽の風味の、クリーンでさわやかなワイン。
- アメリカ カリフォルニア
セントラルコースト
シャルドネ/カレラ - 8,500円
- 豊かな果実味に樽の甘いニュアンスがほのかに感じられ丸みあるスムーズな口当たり。リッチな香りと味わいを楽しめる一本。
- フランス ボルドー
シャトー・ギロー（白） - 9,500円
- フランスはボルドーの辛口。世界の貴腐ワイン界において長年最高峰の座を守り続けているギロー家。オーク樽特有の樽香が高く、レモンやグレープフルーツなど柑橘やハーブのアロマを持ち、フレッシュな果実味が気持ちの良い飲み心地を誘うワインです。
- フランス ブルゴーニュ
ムルソー/デュブエモンテリ - 17,400円
- 必要以上に新樽を使用せず、滑らかでデリケートな味わい。
クラシックなスタイルのムルソー。
- アメリカ カリフォルニア
あさつゆ asatsuyu 2022（750ml） - 28,000円
- 山々の稜線から差し込む柔らかな朝の光が、美しい畑を照らし、果実に残る朝露を輝かせます。そんな艶やかな透明感を思わせるのが、世界最高峰に輝くソーヴィニヨン・ブランの名品「あさつゆ」です。
- フランス ブルゴーニュ
シャブリグランクリュ
（ロンデパキ）2017 - 40,000円
- 力強さ、風格、際立つ香気を持つ、シャブリの名門ロン・デパキの
至宝といえるワインです。
シャンパーニュ
Fizz- ヴーヴクリコイエロー
- 16,500円
- ピノ ノワールを主軸に、ピノ ムニエとシャルドネが加えられ、鮮明なボディを持ちながら、さわやかな口当たりです。小気味よい辛口の味わいで、驚くほどフルーティーな香りは、極上の食前酒になります。
- ドン・ペリニヨン
- 55,000円
- 17世紀の終わりに、シャンパーニュの父と称されるドン・ピエール・ペリニヨンは「世界最高のワインを造る」という志を掲げ、作柄の素晴らしい年に収穫された葡萄のみを使い、作られた最高品質のシャンパンです。
- ペリエジュエ ベルエポック
- 55,000円
- 赤い果実、イチジク、ビターレモン、潰したりんご、パン酵母が重り合ったようなアロマ。豊かで生き生きとしていて、果実、スパイス、熟成の香りの相互作用が印象的です。
- クリュッグ グランド・キュヴェ
- 66,000円
- 複数年にわたるワインをブレンドすることで、単一年のワインでは表現できない豊かな味わいと香りを実現しています。クリュッグ グランド・キュヴェはさまざまなワインが一体となって奏でる、まさに完璧なオーケストラです。
- ルイロデサール クリスタル
- 120,000円
- 1876年に、ロシア皇帝アレクサンドル2世の味覚を満たすために生まれました。このキュヴェの高貴さを強調するため生まれた新しいワインは、その透明で輝いたボトル素材からクリスタルと名づけられました。
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